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あしょろの給食

4月20日(水)の給食

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【今日の給食】

 ・味噌ラーメン

 ・きな粉ポテト

 ・チーズ

 ・牛乳

 【今日の食材】

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 今日は、渦巻き状の模様のあるかまぼこの紹介です。

 近頃、めっきりラーメンのトッピングでも見なくなりました、この「なると」。

 正式には「鳴門巻き」と呼びます。

 鳴門海峡の渦潮にちなんで名づけられたとの云われがあります。

 魚肉のすり身をギュッと凝縮しているその鳴門巻きは

 まず目をひくのがたんぱく質の豊富さ。

 その栄養価は鶏卵に匹敵しており、

 日本人に不足しがちなカルシウムもたっぷり含んでいるんです。

 高い栄養価を誇りながら、低カロリー・低脂肪というバランスの良さが、

 昨今は欧米でも話題になっているようですよ。