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あしょろの給食

5月9日(月)の給食

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【今日の給食】

 ・白米

 ・チンジャオロース

 ・なめたけ和え

 ・かきたま汁

 ・牛乳

【今日の食材】

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 本日ご紹介いたしますのは、

 緑のピーマンの上に君臨しております「パプリカ」です。

 ピーマン、唐辛子とは親戚関係になりますが、

 唐辛子と同じカプサイシンを含んでいても劣性遺伝子のために

 辛味はなく、むしろ糖度が高いので甘く感じますよね。

 店頭では赤・黄・橙と3色ほどしか見られないパプリカですが、

 他には、茶、白、紫、黒、緑と8色のカラーが存在するんですって!

 そんなクレヨンみたいなパプリカを、いつの日か全色お目にかかりたいものです。

 ま、栄養素に変化はあれど、味はどれも変わらないんでしょうがね(^.^)