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あしょろの給食

5月30日(月)の給食

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【今日の給食】

 ・白米

 ・さんまの梅煮

 ・野菜のツナ和え

 ・味噌けんちん汁

 ・牛乳

【今日の紹介】

 

 本日の紹介は「サンマ」になります。

 はご存じ、秋です。

 細い柳葉形で銀色に輝く魚体がを連想させることにより、

 「秋に獲れる刀のような形をした魚」との含意があるといわれ、

 漢字での表記は「秋刀魚」となります。

  「秋刀魚無料」の画像検索結果

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 太平洋沖で水揚げされたさんまを、梅と醤油で煮たものです。

 さわやかな梅の風味と酸味が味わえた商品でした。

 青魚も煮ることによって食べやすく骨も気にならなくなるので、

 やはり給食では煮魚の提供が多くなりますね。