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あしょろの給食

11月9日(水)の給食

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【今日の給食】

 ・田舎うどん

 ・いちごのお団子・小豆添え

 ・牛乳

今日の紹介】

 「学校給食甲子園」メニューの1つ。

 足寄の赤い宝石「スイーティーアマン」を使った、

 イチゴのお団子を提供しました。 

 (※スイーティーアマンの詳細については、10月6日(木)のブログで)

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 成熟後加工冷凍し、センターに納品されました。

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 解凍後にマッシャーで潰し、ミキサーでペーストにします。

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 裏ごしして、滑らかに。

 調理場に苺の香りが充満してます。

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 白玉粉にペーストを混ぜ、捏ねます。

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 成形し直し茹でて、学年によって2~3個に配分。

 調味した十勝産小豆をかけて完成。

 甲子園の為に、発案した新メニュー。

 いかがでしたでしょうか?