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あしょろの給食

12月13日(火)の給食

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【今日の給食】

 ・チョコチップパン

 ・鶏肉の梅マヨネーズ焼き 

 ・ツナサラダ

 ・野菜のスープ煮

 ・牛乳

【今日の紹介】

 今日は「大量調理」の知られざる内側をご紹介します。

 こちらの写真。

 キャベツになりますが、さて総重量は何キロでしょうか?

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 正解は  70キロです。 

 何玉あるのかは定かではありませんが、

 おそらく50玉くらいはあるのではないでしょうか。

 流石にこんなにたくさんの量があると、

 「なんて日だ!」と、つぶやきそうになります。

 ジョーダンはさておき、

 この70キロのキャベツの下処理・洗浄・裁断までに要する時間は約1時間半。

 4人がかりで頑張っていました~。

 美味しい給食ができるまでには、このような作業もあるんですよ。