笑顔がつながるまちづくり まなび・つながり・ささえあい

あしょろの給食

2月8日(水)の給食

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【今日の給食】

 ・田舎うどん

 ・大学かぼちゃ

 ・牛乳

【今日の紹介】

 海の恵みから採れる、命の出汁の元。

 昆布です。

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 養殖物の割合は生産量全体の35%。 

 65%は天然昆布。

 その天然の内、95%を占めているのは北海道産だそうです。

 道内には様々な昆布の収穫があり、最も高級品なのが「真昆布」。

 続いて、羅臼昆布・利尻昆布・細目昆布・日高昆布・長昆布・・・

 とにかく沢山です。

 昆布の奥が海の様に深すぎて、今回だけでは紹介しきれないので、

 次回に持ち越します~。