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あしょろの給食

2月10日(金)の給食

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【今日の給食】

 ・鮭わかめごはん

 ・白身魚のフライ・醤油あんかけ

 ・野菜のツナ和え

 ・鶏とごぼうのすまし汁

 ・牛乳

【今日の紹介】

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 「サクッとフライ」と言い切るだけあり、

 時間が経過してもスナック菓子の様に、サクサクとした食感を楽しみました。

 本日は、ご家庭でもさっくりとしたフライが出来る裏ワザをお教えしましょう~。

 

 1、 ボウルに卵1ケ、料理酒70ccを混ぜ合わせます。

 2、 別のボウルに小麦粉70gを用意し1を加えて混ぜます。

 3、 食材を2にくぐして、その後パン粉を付けます。

 4、 170℃の油で揚げたら出来上がり。

   とご紹介しましたが、

   実際試したことはありません(;一_一)

   やったよ!って方がいらっしゃいましたら、

   今後の参考までにお知らせください。