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あしょろの給食

6月5日(月)の給食

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【今日の給食】

 ・白米

 ・ししゃもフライ

 ・野菜のゴマ和えサラダ

 ・豆腐と長ネギのみそ汁

 ・牛乳

【今日の紹介】

 ししゃもフライです。

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 柳葉魚はむかわ町の町魚で、

 太平洋沿岸だけに生息する、日本固有の貴重な魚だということを知っていました?

 しかも、店頭に置いてある殆どの「子持ちししゃも」は、

 輸入品でししゃもの代用魚らしいです。

 その名も「カラフトシシャモ」。聞いたことありますよね?

 因みに「カペリン」とも呼ばれます。

 安価で手に入りやすいですが、風味や食感は本物と似ても似つかないようです。

 ・・・しっかり代用品の味を堪能していましたね(;一_一)