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あしょろの給食

11月22日(水)の給食

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【今日の給食】

 ・あんかけ焼きそば

 ・こだわりのあんまん

 ・かにかま入りにら玉

 ・牛乳

【今日の紹介】

 あんかけやきそばの野菜達。

 玉ねぎ20キロ

 キャベツ30キロ

 白菜20キロ

 たけのこ8キロ

 人参7キロ

 椎茸1キロ

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 全て手切りでの作業にしました。

 時には1時間で迅速さと丁寧さを鍛えます。

 因みに、包丁で切る物はミネラルが失われていないと言われていますので、

 健康のためにも、カットされた野菜ではないものを心掛けて使用したいですね。