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あしょろの給食

12月13日(水)の給食

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【今日の給食】

 ・味噌わかめラーメン

 ・黒豆パンケーキ

 ・牛乳

【今日の紹介】

 もうすぐお正月です。おせち料理には欠かせない黒豆を、

 センターではパンケーキに入れてみました。

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 ご存知でした?

 黒豆は別名「ぶどう豆」と言われています。

 そして、黒豆は種皮にアントシアニンが含まれているため、

 血液はサラサラになり、骨粗鬆症予防、美肌効果、肌荒れ予防、

 眼精疲労改善、更年期障害軽減効果、疲労回復、認知症予防、

 アレルギー抑制作用、高血圧予防、がん予防、肥満、白髪抜け毛予防etc・・・・

 の効果があるようです。 なんだかすごい食材です。

 煮豆以外に、味噌・納豆・お茶なども出ています。

 上記の効能が必要とされる方には、

 黒豆を食生活の一部に加えてみるとよろしいかと思います。