笑顔がつながるまちづくり まなび・つながり・ささえあい

あしょろの給食

10月11日(木)の給食

CIMG2680.jpg

【今日の給食】

 ・黒糖パン

 ・ラムと野菜のトマト煮

 ・野菜とわかめの塩だれ和え

 ・中華風スープ

 ・牛乳

【今日の紹介】

 今年も、スペシャルあの食材がやってきましたーー!!

 「石田綿羊牧場」さんから子ども達へのプレゼント。 

 サウスダウン種 4歳  丸ごと1頭です☆

 CIMG2582.jpg

      「ヒツジ界の王様」とたとえられる品種

 産子率が低いので頭数が少なく、飼育困難なヒツジです。

 丁寧に飼育することで美味しさを引き出し、

 うまみにこだわったヒツジが、今年もご厚意で頂けました。

 CIMG2662.jpg

 内臓も含め、あらゆる部位を調理します。

 第二胃=ハチノス

 CIMG2669.jpg

 ロースの赤身が艶やか。 特有の匂いは勿論ありません!

 CIMG2671.jpg 

 CIMG2674.jpg

 昨年はカレーにしましたが、今年はヒツジと相性の良いトマトと共に。

 CIMG2679.jpg

 今年も、石田さんご夫婦から→足寄の子供たちは・・・しっかり命を受け継ぎました。

 本当にごちそうさまでした。