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あしょろルポ

ゆめ風ひろばで新そば祭り

 11月3日
 NPO法人障がい児・者地域サポートふれあい(藤原茂理事長)が運営する福祉の店「ゆめ風ひろば」で1日限定となる新そば祭りが開催され、打ちたてのそばを味わおうと多くの人が訪れました。これは昨年に続いて2回目の開催となるもので、協力する足寄麺打ち同好会のメンバーがそば打ちを担当。この日、200食を打った佐々木敏明さんは「使っているのは十勝産のキタノマシュウという品種。石臼引きなので甘みと風味が保たれていておいしいので、ぜひ多くの人に食べてほしい」と話してくれました。
 八木沼アキ子さんは「そば本来の香りが楽しめ、とてもおいしいです」と笑顔を見せていました。
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