あしょろルポ
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親子でみそ造りを体験
５月12日
地元産の大豆を利用した手作りみそを造ろうと、らわん蕗の里で大誉地小学校ＰＴＡと地元住民が主催のみそ造り体験会が開かれました。足寄農産物加工研究会（岩原榮会長）の会員４名を講師に招き、同校児童と保護者ら38人が参加しました。
参加者は手分けしてゆでた大豆をすりつぶし、米こうじと塩を混ぜ、種水を加え樽に詰めました。みそは熟成させて約１年後に完成します。
参加した王塚蒼空さん（大誉地小５年）は「ゆでた大豆を機械に入れるところが楽しかった。完成したみそでみそ汁を食べるのが楽しみ」と話しました。
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