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足寄高等学校3年生が1日限定カフェをオープン

11月21日
 足寄高等学校(楡木伸司校長)の3年生が地域振興をテーマにグループで課題を考える選択授業「課題探究」の一環として、1日限定でカフェをオープンしました。
 町内に学生が気軽に行けるカフェがあれば地域振興につながるのではないかという提案をしたグループが企画したもので、町内の生産者らで組織するあしおこし隊(沼田正俊隊長)が協力して実現しました。 
 当日はカナダの郷土料理のプーティーンと、足寄産のイチゴを使ったレアチーズケーキを50食限定で販売し、町内外からたくさんのお客さんが訪れ大盛況となりました。
 カフェに訪れた石田留菜さんと佐藤穂佳さんは「プーティーンの味の濃さが丁度良くておいしかった」と感想を話しました。

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