あしょろの給食

３月１５日（月）の給食

【今日の給食】

・白米

・ほっけ生姜醤油焼き

・五目きんぴら

・千切りみそ汁

【今日の紹介】

ホッケは北海道全域で年中獲れる魚です。

　海水の温度が低い方ほど身がしまって、脂がのり美味とされています。

　北海道ではほとんどが真ホッケとのこと。

　よって、私たちが普段口にしているのは真ホッケです。

　ですが、今回給食では縞（シマ）ホッケを使用しております。

　ホッケは非常に足がはやいため、生の状態で道外に出回ることはほぼないそうです。

　刺身で食べられるのも活作りに限られるようですよ。

　今日の生姜醤油焼きもあっさりとしてて、ご飯と相性が良かったですよね？

　副菜は、金平ごぼうで、しっかり和給食でした。