あしょろの給食
更新日:
4月20日(火)の給食
【今日の給食】
・小豆パン
・ヤンニョムチキン
・ブロッコリーナムル
・コンソメスープ
・牛乳
【今日の紹介】
ブロッコリーを使ったナムルです。
ブロッコリーに含まれる成分の中には、ピロリ菌の抑制効果があるとも云われています。
おまけに豊富な栄養価で、優秀な食材です。
(100gでビタミンCはレモンよりも多いのが驚きです)
中でも、若芽のブロッコリースプラウトは特に栄養が高いことで知られております。
旬の季節は栄養価が2倍になりますので、進んで取りたいですね。
因みに、栄養を逃さない食べ方は、無水調理が1番効果的だそうです。
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