あしょろの給食

５月１０日（月）の給食

【今日の給食】

・白米

・チンジャオロース

・おひたし

・かぼちゃ団子汁

・牛乳

 

【本日の紹介】

　パプリカの赤が映えてます。　赤には秘められた力がありますよね。

　（※パプリカはハンガリー語でピーマンと意味するようです）

パプリカにはカロテノイドという色素が多く含まれており、これは老化を食い止める作用があります。

カロテノイドはカロテンとキサントフィルに分けられ、

キサントフィルの方が老化を遅らせるのに有効だとされております。

パプリカには人参やトマトの５０倍～１００倍もキサントフィルが含まれているようですよ。

肌荒れやしわを防いでくれる美容に良い食材です。