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あしょろの給食

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6月7日(月)の給食

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【今日の給食】

・白米

・ほっけのみぞれ煮

・五目きんぴら

・洋麩汁

・牛乳

 

【今日の給食】

 本日は給食センターの裏側を覗いてみましょう。

 今日は何やら、所長・主査が検収室にて作業をしておりました!

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 近づいてみると、タワシでごぼうの泥落とし中。前屈みのため腰への負担が大きいよね(;^ω^)ツライワ~)

 ごぼうは泥付きだと風味が強く、長く保存できるので納品時は毎回土付き。

 そのため、洗浄作業には結構な時間を要します。

 少しでも調理員が下処理までスムーズに運べるようにと、

 私たちのお手伝いをしてくださっている最中でした。

 作業完了(^_-)-☆カンシャ・カンシャ

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 こうして、洗い済みのごぼうが下準備へとむかい、皮むきと裁断を経て、

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 給食のごぼう料理が完成するのです。

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