あしょろの給食
更新日:
6月7日(月)の給食
【今日の給食】
・白米
・ほっけのみぞれ煮
・五目きんぴら
・洋麩汁
・牛乳
【今日の給食】
本日は給食センターの裏側を覗いてみましょう。
今日は何やら、所長・主査が検収室にて作業をしておりました!
近づいてみると、タワシでごぼうの泥落とし中。(前屈みのため腰への負担が大きいよね(;^ω^)ツライワ~)
ごぼうは泥付きだと風味が強く、長く保存できるので納品時は毎回土付き。
そのため、洗浄作業には結構な時間を要します。
少しでも調理員が下処理までスムーズに運べるようにと、
私たちのお手伝いをしてくださっている最中でした。
作業完了(^_-)-☆カンシャ・カンシャ
こうして、洗い済みのごぼうが下準備へとむかい、皮むきと裁断を経て、
給食のごぼう料理が完成するのです。
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足寄町教育委員会給食センター
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