あしょろの給食

６月７日（月）の給食

【今日の給食】

・白米

・ほっけのみぞれ煮

・五目きんぴら

・洋麩汁

・牛乳

 

【今日の給食】

　本日は給食センターの裏側を覗いてみましょう。

　今日は何やら、所長・主査が検収室にて作業をしておりました！

　

　近づいてみると、タワシでごぼうの泥落とし中。（前屈みのため腰への負担が大きいよね（;^ω^）ﾂﾗｲﾜ~）

　ごぼうは泥付きだと風味が強く、長く保存できるので納品時は毎回土付き。

　そのため、洗浄作業には結構な時間を要します。

　少しでも調理員が下処理までスムーズに運べるようにと、

　私たちのお手伝いをしてくださっている最中でした。

　作業完了(^_-)-☆ｶﾝｼｬ･ｶﾝｼｬ

　

　こうして、洗い済みのごぼうが下準備へとむかい、皮むきと裁断を経て、

　

　給食のごぼう料理が完成するのです。