あしょろの給食

４月１９日（火）の給食

【今日の給食】

・小豆パン

・鶏肉のから揚げ・ねぎソース

・ポテトクリームサラダ

・チンゲンサイのスープ

・牛乳

 

【今日の紹介】

　中国野菜チンゲンサイのスープです。

チンゲンサイは緑黄色野菜で、ビタミンＣ、βーカロテン、カルシウム・カリウム・リン・鉄分と

バランスも良く、カロリーが低いのが特徴です。

特にβーカロテンが豊富で、可食部１００ｇあたりはピーマンの６倍とのこと。

カロテンは体内でビタミンＡに変化し、ビタミンCと相まって抗酸化作用や、免疫力の活性化に期待できます。

免疫力ＵＰ❕　今のご時世にピッタリな野菜ですよ🎶