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あしょろの給食

更新日:

11月10日(木)の給食

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【今日の給食】

 

・ナン

・ラーメンサラダ

・マトンのスープカレー

・牛乳

 

 

【今日の紹介】

 

 今日は、「ひつじ🐏」です。

 

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 ひつじ1頭分。 33・633キロ!

 

 バラ・ロース・ネック・スネ・カタ・モモすべてを使用し、今年は「マトンのスープカレー」です。 

 

 

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 リンパを取り除き、各部位ごとに煮込む時間を変えて、柔らかさを追求します。

 

 もちろん胃袋も入れます!

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 そして、足寄のアイザックスさんのナス🍆も素揚げ後、投入。

 

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 完成~🎶 ふるさと給食1番のメイン食材。

 

 

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       「マトンのスープカレー」のできあがり❢

 

 

 給食では決して使用できない、希少価値の高いサウスダウン種ひつじ。

 

 石田めん羊牧場さんのご厚意で、毎年、無償で使用させていただいております。

 

 今年も貴重な命をいただきました。  

 

 本当にありがとうございました🐑

 

 

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